Liknar senapsgrönt collardgrönt?

Senapsgrönt och collard greens är båda gröna bladgrönsaker som tillhör familjen Brassicaceae, som även inkluderar broccoli, kål och grönkål. Även om de har vissa likheter, har de också några viktiga skillnader.

Likheter:

– Både senapsgrönt och collardgrönt är grödor under säsongen som kan odlas på våren eller hösten.

– De har båda mörkgröna blad med lite besk smak.

– De är båda bra källor till vitaminerna A, C och K, såväl som folat, järn och kalcium.

Skillnader:

- Senapsgrönt har en skarpare smak än collardgrönt.

- Senapsgrönt har mindre, mer möra blad än collard greener.

- Senapsgrönt tillagas vanligtvis snabbt, medan grönkål kan tillagas under längre tid.

– Senapsgrönt används ofta i det asiatiska köket, medan collardgrönt är vanligare i det sydamerikanska köket.

I slutändan är det bästa sättet att bestämma vilken grön du föredrar att prova båda! Du kanske upptäcker att du tycker om båda, eller så kanske du har en klar favorit.