Vad omfattar NCOIC-inspektionen för att säkerställa att mat- och serviceförnödenheter hålls fria från kontaminering?

- Inspektioner av lagerutrymmen. Detta inkluderar kontroll av skadedjur, gnagare och andra föroreningar.

- Inspektioner av matberedningsområden. Detta inkluderar kontroll av korrekta hygienprocedurer, såsom handtvätt och rengöring av ytor.

- Inspektioner av matserveringsutrustning. Detta inkluderar kontroll av korrekt underhåll och rengöring.

- Inspektioner av livsmedel och drycker. Detta inkluderar kontroll av korrekta lagringstemperaturer och utgångsdatum.

- Inspektioner av personal. Detta inkluderar kontroll av korrekt hygien och livsmedelshantering.

Genom att genomföra dessa inspektioner kan NCOIC hjälpa till att säkerställa att mat och servicetillförsel hålls fria från kontaminering och att kunderna serveras säker och hälsosam mat.