Salt tar fram den naturliga smaken av en grillad rib-ögat. Pat biffar torr och föra dem till rumstemperatur. Strö båda sidor av rib-eye steak med grovt havssalt ca 20 minuter innan grillning. Saltning biffar alltför snart kommer att leda till att processen för osmos för att dra fukt från stek och göra ytan våt, hämma brännande av köttet på grillen. Salt tillsätts under eller efter tillagning kommer inte penetrera kött.
Pepper

kryddighet av nymalen peppar hjälper mildra den naturliga rikedomen i rib-eye biffar, så använda den frikostigt. Pepper biffar efter saltning dem men innan grillning. Försök grov sprickbildning svartpeppar med användning av en mortel och mortelstöt. Gnid spruckna peppar över ytorna på rib-ögat. Slipa blandade pepparkorn i en pepparkvarn över biffar.
Vitlök och lök Omdömen

bitter av vitlök och lök balansen jordig smak från öppen eld eller kol på revbenet -eye biffar. Efter tillsats av salt och peppar biffar, gnugga på färsk hackad vitlök och lök direkt innan grillning. Lägga till vitlök och lök för tidigt väter ytan av biffar och kommer att orsaka biffar till ånga i stället för brun och caramelize på grillen. Som ett alternativ, strö lika mycket lök och vitlökspulver strax innan grillning. Förväxla inte vitlökspulver och lökpulver med vitlök salt eller lök salt, eller biffar kommer att hamna alltför salt. Köpa och sälja örter Omdömen

Färska och torkade örter hjälper grillad rib-eye biffar komplettera smårätter och lägga intresse för biffar. Till exempel, oregano och basilika på en rib-eye fungerar bra när serveras med medelhavsstil gröna bönor och nudlar med marinara sås. Prova persilja och salvia för en subtil jordig smak som kompletterar smörade potatis och rostade grönsaker. Lägg torkade örter innan grillning eller hacka färska örter att använda som en toppning för kokta biffar.
Andra kryddor Omdömen

Chilipulver och gnuggar lägga både krydda och sötma till grillad rib-ögon. Kontrollera om salt i några smakblandningar innan du lägger dem biffar, och undvika att använda extra salt om blandningarna innehåller någon. Blanda ancho chilipulver i lika stora mängder med kakaopulver och malet kaffe för en komplext bitter och kryddig rub att lägga på rib-eye biffar med lite olivolja innan grillning. Spicy paprika eller mild senapspulver lägga intresse för en rib-eye kryddat med salt, peppar och vitlök eller lökpulver.