Låg Salt Kryddor för Pork

Going låg salthalt betyder inte att du måste gå låg smak, särskilt när det gäller en kött lika mångsidig som fläsk. Den milda smaken smälter väl in med en rad olika kryddor. Från söt rökiga, det rätta valet beror på något annat än du - din smak preferenser, din matlagning stil och omfattningen av dina saltfria krav. Vissa tillagningsmetoder, såsom bakning, fungerar bra med antingen torra eller våta kryddor. Andra, såsom bräsera, kräver våta kryddor. Välj torra kryddor för direkt värme matlagning som på grillen.
Söt Profil

  • Du kan förbättra den naturliga sötma av fläsk med en söt krydda blandning som är låg i salt. Damm köttet med söt paprika och torkad koriander för en jul-färgad krydda med en söt bakgrund smak. Strö fläsk med färsk söt basilika, färsk persilja och färsk rosmarin för ett naturläkemedel twist. Blanda rostad vitlökspasta, honung, malen spiskummin, citronsaft, låg salthalt hönsbuljong och citronpeppar för att skapa en märkbart söt bräsera sås med en antydan till tang. Glasyr fläsk med en apelsin och aprikos marmelad för en rik smak.
    Smoky Profil

  • Använd rökiga, låg salthalt kryddor för att ge fläsk en woodsy smak utan krångel att faktiskt röka det. Damm fläsk med rökt paprikapulver och en nypa salt för en antydan till rökiga smak. Ringla fläsk med en blandning av låg salthalt rostad tomatsås, farinsocker, rökt chipotle pulver, malen spiskummin, rostad vitlök pasta och en viskning av rökt salt för en enkel barbecuesås med en stark woodsy smak. Pensla köttet med en blandning av låg salthalt flytande rök, låg salthalt hönsbuljong och vitlök klistra in en kraftigt rökig smak.
    Spicy Profil

  • Lägg till en eldig twist att mellow fläsk med en kryddig smaksättning blandning. Ringla fläsk med låg salthalt salsa eller pensla köttet med kryddig brun senap för en snabb kick av smak. Täck fläsk med en ljus lager av cayennepeppar pulver, malen spiskummin, lökpulver, svartpeppar, marken vitpeppar, torkad timjan och lite vitlök salt för en måttligt kryddig smak. Marinera köttet i en blandning av låg salthalt hönsbuljong, låg salthalt sojasås, risvinäger, ingefära pulver, marken gurkmeja, malda kryddnejlikor och mark senapsfrö för en varm krydda med en skarp bakgrund smak.
    Omdömen Savory Profil

  • Savory krydda blandningar för griskött innehåller vanligen många olika smak skikt, såsom söt, rökig och kryddig. Strö fläsk med rökt chipotle pulver, chilipulver, torkad koriander, söt paprika, citronpeppar, malen spiskummin och lite salt för en robust smak med en mexikansk stil twist. Blanda färsk basilika, färsk persilja, färsk oregano, selleri frön, hackad vitlök och fint tärnad lök för att skapa en italiensk stil blandning för griskött. Kombinera låg salthalt tomatsås, melass, hackad vitlök, hackad lök, cayennepeppar, rökt paprika, svartpeppar och limejuice för en kryddig sås du kan marinera köttet i eller pensel över fläsk.