Så här testar Cream of Tartar för friskhet

Cream av vinsten är den typ av ingrediens som kan sitta i ditt skåp i månader eller år tills du behöver det, och det bör hålla bra nästan hur länge som helst om det förvaras svalt och torrt. Det används för att stabilisera äggvitor och ge dem mer volym och blandas ofta med bakpulver för att göra bakpulver. Grädde av vinsten vanligtvis inte går dåligt, men du kan ändå testa det för färskhet.
Instruktioner

1. Kontrollera utgångsdatumet på burken. Vissa burkar och kapslar får inte ha ett utgångsdatum.
   

2. Öppna behållaren och titta på innehållet. Gräddan av tandsten ska se torr och finkornig. Om du ser klumpar, betyder det grädden av vinsten kan ha tagit på någon fukt och kanske inte fungerar.
   

3. Titta på färgen på grädde av tandsten. Detta pulver ska visas rena och vita, med inga gula eller mörka fläckar. Om du ser några mörka fläckar, kan din grädde av vinsten vara kontaminerad och du bör kasta ut.
   

4. Skaka en liten mängd av pulvret i handen och luktar det. Färsk grädde av vinsten har en mild doft, men om det är gamla, kommer du inte att märka någon doft.