Är all spice detsamma som five spice?

Allkrydda:

Kryddpeppar är en enda krydda gjord av de torkade bären från Pimenta dioica-trädet, som är hemma i Karibien och Centralamerika. Den har en varm, söt smak med inslag av kanel, muskotnöt och kryddnejlika. Det används ofta i bakning och i kryddblandningar för kött.

Five-Spice:

Five-spice är en kinesisk kryddblandning gjord av en kombination av fem kryddor:kanel, kryddnejlika, fänkålsfrön, stjärnanis och Sichuan-pepparkorn. Det är en stapelvara i kinesisk matlagning och används för att lägga till en komplex, aromatisk smak till rätter som fläsk, kyckling, nötkött, tofu och grönsaker.

Medan både kryddpeppar och femkryddor används som kryddor, har de olika smakprofiler och är inte utbytbara. Allspice är en enda krydda med en distinkt smak, medan five-spice är en blandning av fem olika kryddor som skapar en mer komplex smakprofil.