Ju större bit av kakan, desto större tjänstgör plattan du bör använda. Den extra storlek kan du ordna skivor och visa upp garnering för god effekt. Plain plattor är perfekt om du har många garnering, som mönster skulle skapa alltför mycket visuell spänning. Placera smala segment av kakan platt på plattan för att förhindra tippning. Ju smalare skiva är, desto lättare det faller över. För något snyggare, stack tunna skivor av kakan i olika vinklar som skapar ett torn - en vertikal stapel - skivor. Detta är bäst för fastare kakor, såsom sockerkaka. Placera bitar av frukt eller vispgrädde mellan skivor som en del av garnering.
Kapning och plätering Omdömen

För att garantera rena nedskärningar och även skivor, markera alla skivor på kakan yta innan du skär. Använd en vass kniv eller en lång bit av tandtråd för att skära skivorna. I båda fallen, torka bort överskotts smulor eller isbildning efter varje skiva så att du inte röra upp kakan utseende. Flytta försiktigt varje skiva i taget, med hjälp av fingrarna eller en servering gaffel tillsammans med en paj server för att säkerställa att skivorna inte tippa eller bryta. För en mer dramatisk look, placera tårtbit off-center på plattan, med hjälp av garnering såsom jordgubbar skivor för att fylla det extra utrymmet.