Klassisk sockerkaka kräver ingen speciell utrustning. Om du har ett stativ eller hand mixer, använda den för att grädde, smör och socker och blanda samman ingredienserna för kakan smet. Om du inte har en mixer, kan du också kombinera ingredienserna för hand. Andra användbara verktyg inkluderar mäta skedar och koppar och en lång tandpetare eller en ren kniv som du kan använda för att testa kakan för doneness. Smörj tårta pan och damm det med mjöl för att hålla kakan fastnar. Alternativt, linje pannan med pergament papper och smörj det ännu enklare release. Köpa och sälja Basic Ingredients Omdömen

Att göra en smakrik sockerkaka med en fuktig smula kräver få ingredienser. Den klassiska receptet sockerkaka kombinerar 1 pund av var och en av följande ingredienser: smör, ägg, mjöl och socker. Lägg in ungefär 1/4 pund av gyllene eller mörka russin att smaksätta sockerkaka. För bästa resultat, använd hög kvalitet, kända varumärken smör, socker och mjöl. Butikernas egna märken kan ha en något annorlunda sammansättning än sina kända varumärken motsvarigheter. Till exempel lagra varumärke socker typiskt marken mer fint, medan mjöl kan innehålla mer hård vete, vilket påverkar hissen och täthet av kakan.

Maximera kakan volym genom att använda rumstemperatur ingredienser. Ta gott om tid utarmning smör och socker till en ljus och fluffig konsistens, med tillräckligt med luft för att ge kakan en hiss.
Plumping russinen Omdömen

Omforma strukturen på russinen från torr och kryddig till mjukt och saftigt med fyllighet dem innan du lägger dem till pundet kaka smet. Allt du behöver göra är att placera russin i en skål och häll kokande vatten över dem för att täcka den torkade frukten. Låt russinen i blöt i minst 5 minuter. Alternativt kan du placera russin i en mikrovågsugn skål, täck dem med vatten eller vätska i ditt val, och mikrovågsugn dem för ca 1 minut innan täcka skål och kyla dem i kylskåp. Gör Rom raisin sockerkaka med rom som fyllighet vätska i stället för vatten.
Raisin Pound Cake Variationer Omdömen

Dina alternativ för att ändra smaker av russin pund kakan begränsas endast av dina egna önskemål och fantasi. Topp kakan med en rom russin sås, göra genom plumping russinen i mörk rom och sedan lägga till russin och rom till sjudande blandning gjord med 1 del vatten och 2 delar socker. Krydda såsen genom att låta en kanelstång till brant i den varma vätskan. Du kan också lägga riven citrusskal och vaniljextrakt för att förbättra såsen smak.

Röra ytterligare ingredienser i grundreceptet är ett annat sätt att piffa upp kakan eller ändra sitt konsistens och smak. Till exempel, blanda i ytterligare beståndsdelar, såsom apelsinskal, kanel eller hackade nötter. Alternativt, byta russin för torkade tranbär för en liknande, om än något tarter version.