Kan man göra en tårta utan bakpulver?

- 1 1/2 koppar universalmjöl

- 3/4 kopp strösocker

- 3/4 kopp packat ljust farinsocker

- 1 1/2 tsk bakpulver

- 1 tsk salt

- 1 dl kärnmjölk, i rumstemperatur

- 1/2 kopp vegetabilisk olja

- 2 ägg i rumstemperatur

- 1 tsk vaniljextrakt

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 350°F (175°C) . Smörj och mjöla en 9-tums rund bakplåt.

2. Vispa ihop mjöl, strösocker, farinsocker, bakpulver och salt i en stor skål.

3. Vispa ihop kärnmjölken, vegetabilisk olja, ägg och vaniljextrakt i en separat skål.

4. Tillsätt de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och vispa tills det precis blandas. Blanda inte för mycket.

5. Häll smeten i den förberedda formen och grädda i 30–35 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.

6. Låt kakan svalna helt i formen innan frosting och servering.

Obs! Det här receptet använder bakpulver som jäsmedel istället för bakpulver. Detta ger en kaka som är något tätare än en traditionell bakad kaka.