Hur förbättrar man fiber i en tårta?

• Ersätt en del av universalmjölet med fullkornsmjöl eller havremjöl :Fullkornsmjöl och havremjöl är rika på fibrer. Genom att ersätta en del av universalmjölet med dessa mjöl kan du öka fiberinnehållet i din tårta avsevärt.
• Lägg till havregryn eller kli :Havre och kli är utmärkta källor till lösliga och olösliga fibrer. Du kan blanda in dem i din kaksmet. Se till att justera de flytande ingredienserna därefter eftersom havre och kli absorberar fukt.
• Använd frukt och grönsaker :Många frukter och grönsaker är rika på fibrer. Rivade morötter, zucchini, äpplen, bananer och bär är några vanliga val för att lägga till fiber till kakor.
• Lägg till nötter och frön :Nötter och frön som mandel, valnötter, linfrön och chiafrön är fyllda med fibrer. De ger också textur och smak till din tårta.
• Välj en fiberrik frosting :Istället för vanlig frosting kan du överväga ett hälsosammare alternativ som cream cheese frosting med tillsatt frukt eller en enkel glasyr

Dessutom, här är några allmänna tips för att göra en nyttigare tårta:

- Minska mängden socker; du kan använda naturliga sötningsmedel som honung eller lönnsirap.

- Använd mindre smör genom att ersätta en del av det med äppelmos eller grekisk yoghurt.

-Grädda den under en kortare tid för att göra den mindre torr.