Pralines kom till USA i 1727, när Ursuline nunnor förde unga kvinnor från Frankrike att gifta sig New Orleans nybyggare, enligt Southern Candymakers webbplats. Nunnorna lärde kvinnorna hur man beter sig i samhället och med en man, som inkluderade konsten att göra praliner. Eftersom pekannötter var den lokala mutter, så småningom ersatte de mandlar i pralin receptet. När flickorna gifte sig och bosatte sig runt Louisiana, fortsatte de att göra praliner.
Pralinieres

Under 19th century, kvinnor i de franska kvarteren i New Orleans kallas & quot ; pralinieres & quot; sålda praliner på gatorna. Många av de saleswomen såg det som ett sätt att försörja sig själva utan några förbehåll. Vid denna tid hade pralin receptet New Orleans har fulländat och pralin var på väg att bli stapelvara det är idag.
Var förberedd Omdömen

När du gör praliner , förbereda allt i förväg och hålla sig till receptet. Det finns inte en hel del variationer av den klassiska receptet pralin, och det beror på att det är bara om perfekt som det är. Har alla ingredienser mätas ut i förväg, eftersom när processen kommer igång, kommer du inte har tid att stanna upp och få något om du vill att dina praliner att bli bra. Har ett stort ark av pergament sprida ut för att ta emot praliner när de är redo.
Varför måste du hålla Omrörning Omdömen

När det gäller att röra pralin blandningen i potten, måste du hålla på tills det är dags att börja föra dem ut. I början är det söt blandning rinnande och löst mot sked. När du fortsätter att röra, sirapen tjocknar och sockerkristaller bildas. Om du slutar röra, kommer socker börjar hårdna i potten och du kommer inte att kunna sked dem ut på pergament tillräckligt snabbt. När dessa kristaller känner kornig mot sked, är det dags att få dessa praliner av potten för att hårdna och servera.