Vilken typ av jäst finns i moonshine?

Det finns många olika stammar av jäst som kan användas för att göra moonshine, men den vanligaste typen är Saccharomyces cerevisiae, även känd som bagerijäst eller bryggjäst. Denna jäst finns i en mängd olika miljöer, inklusive jord, frukt och människokroppen. Det är kapabelt att omvandla sockerarter till alkohol och koldioxid, vilket är det som orsakar jäsningsprocessen i moonshine.

Andra typer av jäst som kan användas för att göra moonshine inkluderar:

* Saccharomyces bayanus , även känd som vinjäst. Denna jäst används ofta i vinframställning, men den kan också användas för att göra månsken. Den är känd för att producera en lätt fruktig smak i moonshine.

* Saccharomyces pastorianus , även känd som lagerjäst. Denna jäst används ofta vid bryggning av lageröl, men den kan också användas för att göra moonshine. Det är känt för att producera en ren, skarp smak i månsken.

* Kluyveromyces marxianus , även känd som destillationsjäst. Denna jäst används speciellt för att destillera alkohol. Den kan producera höga halter alkohol och är relativt tolerant mot höga temperaturer.