Hur man gör köpta Cookie Dough smakar hemlagad cookies

Upptagen hemmafruar jublade 1957 när Pillsbury erbjudas en ny tidsbesparande behandling: kylda cookie degen. Medan kakan blandar först kom ut på marknaden direkt efter andra världskriget, enligt "The Oxford Companion till amerikanska Food and Drink" Pillsbury s degen var den första som kunde gå direkt från förpackningen till cookie blad. Även om det sparar massor av tid, är problemet med att använda färdigköpta kakadeg att det ofta saknar rik smak hemgjorda kakor. Om du gör några smarta förändringar din deg kan du lura nästan någons smaklökar att tro att de är hemlagad, även din egen. Omdömen vad du behöver Omdömen stor bunke
Kraftig blandning sked Omdömen Att mäta skedar
Farin Omdömen osaltat smör Omdömen Candy smular, torkad frukt bitar eller exotiska nötter
Smaksatt extrahera
plastfolie Omdömen Kylskåp Omdömen Spoon eller deg scooper
Nonstick cookie blad Omdömen Havssalt
Ugn
Instruktioner

1. Öppna degen paketet och dumpa degen i en stor bunke. Låt degen värmas något till rumstemperatur så att du enkelt kan arbeta med den. Lägg till ett par teskedar packat farinsocker att öka cookies "smak, samt 3 och 5 msk. av mjukt smör.
   

2. Lägg till godis smular, små bitar av torkad frukt, eller exotiska nötter till degen och blanda väl. De mer ovanliga dina blandade in godbitar är, desto mer believably hemlagad de ska smaka, eftersom butiker säljer vanligtvis kakdeg i ett begränsat antal grundläggande sorter.
   

3. Tillsätt en liten mängd, som & frac12; tsk., av smaksatt extrakt till degen och knåda den i degen väl. Detta kommer att ge degen en "anpassad" smak som andra kommer att tvivla kom från färdigförpackade deg. Försök lägga körsbär extrakt socker degen för körsbärssmak sockerkakor eller lägga mintextrakt till chocolate chip degen att mynta chocolate chip cookies.
   

4. Täck skålen mun med plastfolie. Chill degen i 12 till 36 timmar efter att du har ändrat det. Denna process kommer att fördjupa smaker du har lagt till dina cookies.
   

5. Spoon degen på din cookie blad. Gör dina cookies så stor eller så liten som du föredrar, men kom ihåg att kakorna kommer att sprida sig som de bakar, så du bör lämna ett par inches av utrymme mellan varje kaka. Strö en liten mängd, mindre än 1/16 tsk., Över toppen av varje kaka. Den havssalt kommer baka in i toppen av kakan, lägga till en smak dimension flesta färdigköpta degar saknar.
   

6. Baka dina cookies som regisserades av degen förpackning, men lägger fem minuter eller mer eftersom du kylda degen. Håll ugnens innerbelysning så att du kan övervaka processen under de sista minuterna av bakning.
   

7. Servera dina cookies medan de fortfarande är varma. Enligt en "New York Times" artikel om den ideala chocolate chip cookie, många hävdar att ett av de främsta skälen människor föredrar hemlagad cookies är smaken av kakan när det är fortfarande varmt från ugnen.