Kan man frysa glaserade sockerkakor?

Innan bakning:

- Förbered din sockerkaksdeg och kavla ut den till önskad tjocklek.

- Skär kakorna i önskade former och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.

- Frys in de obräddade kakorna i minst 1 timme. Detta hjälper dem att hålla formen bättre under gräddningen och förhindrar spridning.

- Du kan frysa kakorna på bakplåten eller överföra dem till en fryssäker behållare eller fryspåsar.

Efter bakning:

- Låt de bakade sockerkakorna svalna helt.

- Förbered din glasyr eller glasyr enligt receptet.

- Doppa ovansidan av varje kaka i glasyren/glasyren.

- Lägg tillbaka de glaserade kakorna på de bakplåtspappersklädda plåtarna och frys i ytterligare en timme. Detta hjälper till att stelna glasyren/glasyren.

Lagring:

- Lägg över de frysta glaserade kakorna till en fryssäker behållare med bakplåtspapper mellan lagren för att förhindra att de klibbar ihop.

- Förslut behållaren och förvara den i frysen i upp till 3 månader.

Tina och servera:

- Ta ut de frysta glaserade kakorna ur frysen och låt dem tina i rumstemperatur i cirka en timme.

– När kakorna väl tinats är de redo att avnjutas!