socker, smör och mjölk är väsentliga ingredienser i socker kaka glasyr. Lägga förkortning av isbildning kommer att hindra den från att hårdna. För att göra en glasyr som något hårdnar för stapling, använd en smörbaserad isbildning recept. Använd alltid konditori "socker som sötningsmedel. Det ger glasyren en tjock konsistens, eftersom majsstärkelse blandas med den fint malda sockret att förhindra socker från kakbildning. Strösocker kommer att göra isbildning kornig. Majssirap ger isbildning elasticiteten den behöver för rörsystem det på en kaka. När färgning eller lägga extrakt till glasyren, tillsätt färg och extrahera innan mjölken. Om du lägger till färg när du har blandat i mjölken kommer isbildning bli mjukare och du kommer att behöva lägga till fler konditori "socker tjockare isbildning.