Hur man gör mjukare kakdeg för en press?

1. Använd mjukat smör. När smöret är kallt är det hårdare och gör degen svårare att pressa. Låt smöret stå i rumstemperatur i ca 30 minuter innan du börjar göra degen.

2. Lägg till ett ägg. Ägg hjälper till att binda ihop degen och göra den mer smidig.

3. Använd mindre mjöl. För mycket mjöl gör att degen blir torr och smulig. Börja med den mängd mjöl som krävs i receptet och tillsätt sedan mer om det behövs.

4. Kyl degen innan du trycker på den. Detta hjälper till att stelna upp och göra det lättare att pressa igenom kakpressen.

5. Tryck till degen långsamt och jämnt. Om du trycker till degen för snabbt är det mer sannolikt att den går sönder.

6. Använd en kakpress med ett stort fat. Detta gör det lättare att trycka ut långa, konsekventa degremsor.

7. Grädda kakorna vid rätt temperatur. Om kakorna gräddas vid för låg temperatur blir de mjuka och sega. Om de gräddas vid för hög temperatur blir de hårda och smuliga.