Tiramisu fyller ofta består av äggulor - antingen rå eller lätt kokta - blandas med mascarpone ost, likör, sötningsmedel och äggvitor och grädde både piskade till hård toppar. Vispgrädde ger stor loft, och mascarpone ost ger tiramisu distinkta nuttiness. Använd lite mer grädde och mascarpone och utelämna äggen helt. Detta tiramisu blir rik med smak.
En lättare alternativ Omdömen

Om du inte gillar tanken på att ersätta ägg med hög fetthalt vispgrädde, prova en tändare ägg-fri tiramisu. Nix vispgrädde, minska mängden mascarpone ost något och lägg i en lägre fetthalt krämig ost, såsom Neufchatel, minskad fettfria färskost eller ricotta. Du kan även använda grekisk yoghurt för en tiramisu med extra protein och mycket mindre mättat fett. Slå din fyllningsblandning och att införliva så mycket luft som möjligt och skapa en silkeslen konsistens. Detta tiramisu blir tätare och mindre krämig -. Perfekt om du vill ha en dessert som är lätta men ändå tillfredsställande
Vegan Version Omdömen

För att göra en vegan-vänliga tiramisu, Du kan ersätta krämig nöt- eller sojabaserad fyllning för mejeriet. Vegan tiramisu är en hel del arbete, eftersom det kräver blötläggning och behandling av rå cashewnötter tills den är slät, sedan utöka blandningen med rika kokosmjölk eller silken tofu. De härliga resultatet är värt ansträngningen. Vegan tiramisu har samma kaffe, choklad och alkohol accenter som gör dina smaklökar sjunga, utan kolesterol och färre kalorier.
Egg Säkerhet Omdömen

Om du föredrar ett ägg baserade tiramisu men är orolig för livsmedelssäkerhet, finns det en enkel lösning: använda pastöriserade ägg i skalet, finns på de flesta livsmedelsbutiker. Pastöriseringsprocessen dödar salmonellabakterier och det är osannolikt att påverka äggkvaliteten. Vissa grupper, såsom gravida kvinnor, spädbarn och personer med nedsatt immunförsvar, bör undvika råa, opastöriserad ägg.