Hur många typer av bakverk finns det?

- Mördeg är gjord av mjöl, salt och fett (som smör eller ister) som arbetas ihop tills det liknar mördegssmulor. Den blandas sedan med vatten för att bilda en deg. Mördeg används till pajer, tårtor och pajer.

- Flingiga bakverk är gjord av mjöl, salt, fett (som smör eller margarin) och vatten. Den görs genom att vika och rulla degen flera gånger, vilket skapar lager av fett mellan deglagren. Flakiga bakverk används för croissanter, smördeg och danish.

- Chouxbakelse är gjord av mjöl, salt, vatten och smör som kokas upp och sedan blandas med ägg. Blandningen sprids sedan i form och gräddas. Chouxbakelse används till éclairs, gräddpuffar och profiteroles.