Koppar är en mycket bättre ledare än glas. Det tar 0,84 kilojoule energi för att ändra 1 kilo glas med 1 Kelvin. Koppar kräver endast 0,39 kilojoule. Detta innebär att om en kall dryck är i ett rum-temperatur koppar muggen, kommer temperaturen hos koppar minskar snabbare - och temperaturen hos drycken kommer att öka snabbare - än om den var i glas. Men om koppar är första kyld, kommer drycken att behålla sin kyla längre.
Bevis i köket Omdömen

Ytterligare bevis för att koppar kan hålla en drink kall understryks av allvarliga kockar "förkärlek för koppar grytor och pannor för matlagning. Koppar höga ledningsförmåga tillåter snabb överföring av värme, vilket innebär att en kopparpanna värms snabbt och precist - utan risk för hotspots. Därför kommer en koppar rånar för en drink kyla snabbt och kommer att överföra denna kyla till en drink innan isen har en chans att smälta.
Bevis i baren Omdömen

Koppar rånar populariserades i 1940-talet med uppfinningen av cocktail, Moskva Mule. Enligt cocktail historikern David Wondrich, den nya ägaren av Smirnoff och ägaren av Hollywood restaurang Cock 'n' Bull, som gjorde sin egen ingefära öl, letade efter sätt att öka försäljningen. Genom att tillsätta kalk och betjänar drink i en av Butte Copper bolagets muggar, en mycket kall, eftertraktade cocktail skapades.
Övriga förmåner

Även om en koppar kopp är inte kylda först, därför att inte hålla en drink kall, det kan fortfarande finnas ett syfte att dricka ur en kopparkärl. I Indiens traditionella ayurvedisk medicin, vilket är en naturlig, holistisk praxis, är det troligt att dricka ur koppar har positiva effekter, såsom att förhindra åldrandet, dödar bakterier och energigivande kroppen. Dessa föreställningar delas inte i västerländsk medicin.