Hur man gör Pear Cider hemma (6 steg)

Cider görs genom jäsning av äpplen för att få en söt, naturlig dryck, oftast haft varma i den svala, höstmånaderna. Även äpplen används vanligen, päron är ett annat alternativ för cidertillverkning. Göra traditionella jästa päron cider tar månader. Men om du vill päron cider hemma i lite tid, kan du närma smaken av jästa cider i ett par timmar. Gör det fräschare genom att trycka egna päron. Omdömen Du behöver Omdömen Knife
Muslin Omdömen 5-liters plasthink Omdömen 2-av-4 timmer Omdömen kvastskaftet Omdömen Omdömen farinsocker
kryddor, smak (tillval) Review Stockpot
Orange
sluten behållare
Instruktioner

1. Samla och Skala päronen, med hjälp av en kniv eller potatisskalare. Core och hacka päronen i en-tums kuber, kasta kärnan.
   

2. Placera en stor bit av muslin till en fem-liters plasthink. Muslin bör täcka botten och sidorna av skopan. Tillsätt skära upp päron till hinken, ovanpå muslin.
   

3. Tryck och krossa päron till muslin med en ren, obehandlad bit 2-av-4 timmer. När päronen är helt krossad, samla de fyra hörnen av muslin kring en 18-tum lång kvastskaftet eller träpinne rod. Knyt hörnen tillsammans. Håll muslin i ena handen och handtaget i den andra, vrid tyget och handtag i motsatta riktningar. Detta kommer att pressa sista saften ur päronen och i hinken.
   

4. Häll din päronsaft i en stor stockpot och lägga mörkbrun socker efter smak. Om du gillar en kryddad cider, lägga aromer som hela kryddnejlikor, hela pepparkorn, kanelstänger, salt, muskot eller hela kryddpeppar bär till päronsaft. Rör om att kombinera.
   

5. Låt blandningen till en sjuda på medelvärme. Skär en apelsin i tunna, horisontella skivor och släppa skivor i sjudande blandningen. Den ljusa surhet apelsiner ger en djupare smak till din cider.
   

6. Ta blandningen från värmen och låt den dra i minst 20 minuter. Sila apelsinskivor och kryddor från den färdiga cider. Servera cider varmt, eller dela upp den i förseglade, sterila behållare för kylning eller frysning.