Eggnog beredd på stovetop bör vara försiktigt kokta tills den når en temperatur på 150-160 grader Fahrenheit intervall. När du ser ånga stiger, vispa kraftigt under ytterligare 30 sekunder till en minut, tills äggtoddy blir tjock och smidig. Du vill äggtoddy att belägga baksidan av en sked; Dra inte äggtoddy från värmen tills den når denna konsekvens. Du kan tjäna det varmt, men om det är för tunn, virvla det i en vanlig bländare under 20 till 30 sekunder för att lägga mer kropp. Eller, om du föredrar att servera den kall, låt äggtoddy kyla i kylskåpet; det kommer att tjockna under loppet av några timmar.
Kalla Eggnog Omdömen

När tillagningsprocessen tjocknar varma preparat bygger kall äggtoddy på äggulor och väl slagen ägg vita för den önskade konsistensen. Först slog äggulorna med en elvisp, inte en visp. Sedan slå äggvita i en separat skål tills hård toppar form, som tar cirka 3 till 5 minuter. För att ge tunn äggtoddy mer kropp, prova att lägga ett väl slagen äggvita eller två, eller slå grädde tills det är tjock, cirka 30 till 60 sekunder, och gradvis lägga en liten mängd tills du når önskad konsistens. Omdömen
Omdömen