ljusrostat kaffe, som namnet antyder, är blek i färg och används för mildare varianter av kaffe. En ljus-rostade bönorna blir ljusbrun och har ingen olja på dess yta. Detta beror på att de bönor som inte kommer att rostas längre än några minuter, vilket inte är tillräckligt många gånger för oljorna i bönan att fly. Smaken av en kaffe som används med ljus rostade bönor kommer att vara sura och korniga, Det finns ingen bränd eller rökig smak närvarande.
Mellanrost Omdömen

Medel stekar blir en chokladbrun färg och har en något mer fet smak än lätta stekar. De kommer att ha en något oljig yta och ofta har en fin balans eller syra och arom. Medium stekar smakar ofta söt och kryddig, inte kornig, såsom i ljusa stekar. Denna typ av grillat är mest populär i USA. Sorter av medel stekar kan kallas American av detta skäl.
Medelmörkrost Omdömen

Medel mörka stekar har en mörk, rik färg med en måttlig nivå av ytan olja. Dessa bönor rostas två gånger, vilket innebär att bönorna kommer att dyka två gånger innan uppvärmningsprocessen är klar. Flavor anteckningar inkluderar bitterljuva, choklad, kryddig, rökiga och karamell. Medel mörka stekar är lägre i surhet, men är mer tunga trehjulig smak än lätt- eller mellan stekar.
Mörkrost Omdömen

Mörka stekar skapa de mörkaste och djärvaste kaffebönor . Bönor och kaffe gjorda av bönorna blir mörkbrun eller ens svart. Bönorna visas nästan glänsande på grund av hög oljehalt på ytan. Flavors inkluderar inslag av bitterljuv, brända och rökiga. Denna typ av grillat är också den minst sura. Mörka stekar är mest populär i europeiska länder och används ofta för att göra starkt kaffe dricker espresso.