Heavy grädde ger ditt kaffe den mest krämig smak. Det är samma produkt som du använder för att göra vispgrädde, med åtminstone 36 procent mjölkfett. Lätt vispgrädde, med mellan 30 och 36 procent mjölkfett, är en god tvåa. Half-and-half, en blandning av mjölk och grädde, med 10,5-18 procent mjölkfett, och helmjölk, med 3,25 procent mjölkfett, är båda fettrik produkter, men de resulterar i en märkbart mindre gräddig och rika kaffe än helfet, grädde.
lättmjölk Omdömen

Även om skummjölk, på 2 procent mjölkfett och fettfri mjölk, med nära 0 procent mjölkfett , gör inte din kaffesmak rik och krämig när du bara häller dem i koppen, de båda producera en krämig konsistens när du förvandla dem till skum - bubblorna lura dina smaklökar att tro att du smaka fett. De proteinmolekyler i skummjölk och fettfri mjölk göra ett bättre jobb än fettmolekyler på att fånga luft, vilket gör skummjölkskum luftig och ljus.
Nondairy krämighet Omdömen

Även om de flesta nondairy & quot; mjölk & quot; produkter har mycket mindre fett än grädde, vissa, såsom kokosmjölk och sojamjölk, med ungefär samma mängd fett som 2 procent mjölk, har fortfarande ett utpräglat krämig konsistens som gör kaffe smakar rika. Vad mer, både mjölkprodukter gör en krämigt skum som fungerar precis som skummet gjord av låg fetthalt mejerimjölk för att öka rikedomen i kaffe. Köpa och sälja tips för att öka Rikedom Omdömen

Medan vetenskapen för off-beat sätt att göra kaffe rikare inte kan lösas, vissa idéer är värt att försöka. Lägg till en nypa salt till kaffesumpen innan tillsats av vatten; i en & quot; Serious Eats & quot; artikeln, författaren Liz Clayton påpekar att salt jämnar ut smaker av kaffe. Och Alex Lathbridge, redaktör för livsmedels webbplats Science Vänligt, konstaterar att för vissa människor, smakar kaffe rikare och krämigare när de tillsätt mjölk till koppen först, innan kaffet.