Är tillredt snabbkaffe ett sammansatt element eller en blandning?

Snabbkaffe tillverkas av bryggkaffe som har torkats ut genom att vattnet tagits bort. Processen för uttorkning kan göras på ett antal sätt, inklusive frystorkning, spraytorkning och trumtorkning.

Det resulterande pulvret är en blandning av fasta kaffeämnen, inklusive koffein, kaffebönoljor och andra föreningar som ger kaffe dess smak. Pulvret kan också innehålla tillsatta ingredienser, såsom socker, grädde eller smakämnen.

När snabbkaffe blandas med vatten rehydreras kaffets fasta ämnen och kaffets smak frigörs.