Hur gör man franskt vaniljkaffe?

Ingredienser:

- 1 kopp nymalda kaffebönor

- 4 koppar kallt vatten

- 1/4 kopp strösocker

- 2 matskedar vaniljextrakt

- 2 teskedar mald kanel

- Vispad grädde (valfritt)

Instruktioner:

1. Mal kaffet:

- Använd en gradkvarn eller en knivkvarn för att mala kaffebönorna till en grov konsistens.

2. Förbered en fransk press:

- Tillsätt det malda kaffet i en fransk press.

3. Tillsätt kallt vatten:

- Häll det kalla vattnet (helst mellan 195°F till 205°F) i den franska pressen. Se till att vattennivån är ungefär en tum under kanten.

4. Dra upp kaffet:

- Rör om försiktigt för att blanda kaffesumpen med vattnet. Sätt på locket på den franska pressen utan att trycka ner den. Låt kaffet dra i ca 4 minuter.

5. Tillsätt smakämnen:

- Efter blötläggningstiden, tillsätt strösocker, vaniljextrakt och mald kanel till den franska pressen. Rör om försiktigt.

6. Tryck på kaffet:

- Tryck långsamt och jämnt ned kolven på den franska pressen. Detta kommer att separera det bryggda kaffet från kaffesumpen.

7. Häll upp kaffet:

- Häll upp det nybryggda franska vaniljkaffet i en serveringsmugg.

8. Tillsätt vispad grädde (valfritt):

- Toppa ditt kaffe med en klick vispgrädde om så önskas.

Njut av ditt franska vaniljkaffe!