Allt i alkoholhalt från 2 till 8 procent, hårda cidern omfattar ett växande antal märken och typer. Som av 2014, har svårt cider vuxit till en stor aktör, konstaterar & quot; Wine Enthusiast & quot; Tidningen, jämföra den med ökningen av craft beer. Som att vända druvor till vin, är äpplen förvandlas till cider genom att klämma saften från dem, och sedan låta den juicen jäsa innan buteljering.
Apple Wine Omdömen

Medan druvor är den obestridde kungen av vin, det finns ingen lag som säger äpplen kan inte användas för att göra en fin flaska vin. Äppelvin bär en liknande smakprofil som druvbaserade vin, men är i allmänhet sötare och bär en bit av äpplet smaken genom jäsningsprocessen i flaskan. Apple vin har normalt en gyllene bärnstensfärg, men denna något beroende på de sorter av äpplen används för att göra vin och hur mogna äpplena var. Även äppelvin har en stark smak, det är också fruktig och uppfriskande. Alkoholhalten är vanligen 6 och 7,5 procent. Apple vin görs i USA, liksom olika europeiska länder.
Calvados

Brandy är en annan alkoholhaltig dryck som kan göras med ett antal frukter, inklusive äpplen. Calvados är en särskild typ av konjak gjord av äpplen i den franska landsbygden, där äppeljuice destilleras och lagras sedan i ekfat. Slutprodukten är en potent sprit där alkoholhalten kan närma sig 40 procent. Calvados är vanligtvis konsumeras på egen hand eller med någon is, men det kan blandas i drinkar kräver konjak.