Varför luktar apelsiner så starkt?

Apelsiner har en stark lukt eftersom de är rika på eteriska oljor. Dessa oljor finns i skalet på apelsinen, och de frigörs när skalet repas eller går sönder. De viktigaste eteriska oljorna som finns i apelsiner är limonen, myrcen och linalool. Limonen är den vanligaste eteriska oljan i apelsiner, och den är ansvarig för fruktens karakteristiska citrusdoft. Myrcen och linalool bidrar också till doften av apelsiner, och de har även en mängd andra egenskaper, inklusive antibakteriella och svampdödande egenskaper.

De eteriska oljorna i apelsiner är inte bara ansvariga för fruktens lukt, utan de bidrar också till dess smak och hälsofördelar. Limonen, till exempel, har visat sig ha antioxidant, antiinflammatoriska och anti-cancer egenskaper. Myrcene har också visat sig ha en mängd olika hälsofördelar, inklusive smärtlindrande, antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaper. Linalool har visat sig ha lugnande, ångestdämpande och antikonvulsiva egenskaper.

De eteriska oljorna i apelsiner används också i en mängd olika kommersiella produkter, inklusive parfymer, cologne, tvål och rengöringsprodukter.