Vilket kommer inte att spricka en äggsprite vinäger Coca-Cola eller apelsinjuice?

Sprite är en kolsyrad läsk. När kolsyra löses i vatten bildar den kolsyra, vilket är det som ger Sprite dess syrliga smak. När ett ägg placeras i Sprite kommer kolsyran att reagera med kalciumkarbonatet i äggskalet och bilda kalciumbikarbonat. Denna reaktion kommer att producera koldioxidgas, vilket kommer att få ägget att flyta till ytan av drycken.

Vinäger är en svag syra. När ett ägg placeras i vinäger kommer vinägern att reagera med kalciumkarbonatet i äggskalet för att bilda kalciumacetat. Denna reaktion kommer inte att producera koldioxidgas, så ägget kommer inte att flyta till ytan av drycken.

Coca-Cola och apelsinjuice är båda sura, men de är inte lika sura som vinäger. När ett ägg placeras i Coca-Cola eller apelsinjuice kommer syran i drycken att reagera med kalciumkarbonatet i äggskalet och bilda kalciumcitrat eller kalciummalat. Dessa reaktioner kommer att producera koldioxidgas, men inte lika mycket som reaktionen mellan kolsyra och kalciumkarbonat. Det betyder att ägget kommer att flyta upp till ytan av drycken, men inte lika snabbt som det skulle göra i Sprite.