Vilka recept finns det på törnäpplefrukt?

Ingredienser:

- 1 pund mogna taggäpplen, skalade och kärnade ur

- 1 kopp socker

- 1 citron, saftad och skalad

- 1/4 tsk mald kanel

- 1/4 tsk mald muskotnöt

- 1/8 tsk mald kryddpeppar

- 1 msk smör

- 1 matsked konjak (valfritt)

Instruktioner:

1. I en stor gryta, kombinera taggäpplena, socker, citronsaft, skal, kanel, muskotnöt och kryddpeppar. Koka upp, rör om då och då, sänk sedan värmen och låt sjuda i 30 minuter, eller tills frukten har mjuknat och blandningen har tjocknat.

2. Tillsätt smör och konjak, om så önskas, och rör om. Ta bort från värmen och låt svalna helt.

3. Lägg över sylten i en eller flera ren glasburk och förslut ordentligt. Förvara på en sval, mörk plats i upp till 6 månader.

Torn Äppelpaj:

Ingredienser:

- 1 obräddad 9-tums pajskal

- 2 pund mogna taggäpplen, skalade och kärnade ur

- 1 kopp socker

- 1/2 tsk mald kanel

- 1/4 tsk mald muskotnöt

- 1/4 tsk mald kryddpeppar

- 1 msk citronsaft

- 1 msk smör

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 375 grader F (190 grader C).

2. Kombinera äpplena, socker, kanel, muskotnöt, kryddpeppar, citronsaft och smör i en stor skål. Rör om tills frukten är jämnt täckt.

3. Häll fyllningen i pajskalet. Putsa och krympa kanterna på skorpan.

4. Grädda pajen i 45-50 minuter, eller tills skorpan är gyllenbrun och fyllningen bubblar.

5. Låt pajen svalna helt innan servering.

Taggäpplefrukttårta:

Ingredienser:

- 1 obakad 9-tums tårtskorpa

- 2 pund mogna taggäpplen, skalade och kärnade ur

- 1 kopp socker

- 1/2 tsk mald kanel

- 1/4 tsk mald muskotnöt

- 1/4 tsk mald kryddpeppar

- 1 msk citronsaft

- 1 msk smör

- 1 äggula vispad med 1 msk vatten för glasyr

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 375 grader F (190 grader C).

2. Kombinera äpplena, socker, kanel, muskotnöt, kryddpeppar, citronsaft och smör i en stor skål. Rör om tills frukten är jämnt täckt.

3. Häll fyllningen i tårtskalet. Putsa och krympa kanterna på skorpan.

4. Grädda tårtan i 45-50 minuter, eller tills skorpan är gyllenbrun och fyllningen bubblar.

5. Pensla tårtan med äggtvätt och grädda i ytterligare 5 minuter, eller tills glasyren är gyllenbrun.

6. Låt tårtan svalna helt innan servering.