Kan bär läggas till apelsinmarmelad?

Apelsinmarmelad är en typ av fruktkonserver gjord på apelsiner. Den är vanligtvis gjord av bittra apelsiner, som har en högre pektinhalt än söta apelsiner. Detta pektin hjälper till att tjockna marmeladen. Andra frukter, som citroner eller grapefrukt, kan också läggas till apelsinmarmelad.

Bär kan också läggas till apelsinmarmelad. Bär ger sötma, smak och färg till marmeladen. Några vanliga bär som används i apelsinmarmelad inkluderar jordgubbar, hallon, blåbär och björnbär.

När man tillsätter bär till apelsinmarmelad är det viktigt att använda olika bär. Detta kommer att bidra till att skapa en mer komplex och smakrik marmelad. Bären bör också tillsättas i slutet av tillagningsprocessen, så att de inte överkokar och tappar sin smak.

Här är ett recept på apelsinmarmelad med bär:

Ingredienser:

* 3 pund apelsiner, skalade och skivade

* 3 citroner, skalade och skivade

* 1 1/2 dl vatten

* 6 koppar strösocker

* 1/2 dl hackade bär

Instruktioner:

1. Kombinera apelsiner, citroner och vatten i en stor gryta. Koka upp på medelvärme, sänk sedan värmen till låg och låt sjuda i 30 minuter, eller tills frukten är mjuk.

2. Tillsätt sockret och rör tills det löst sig. Koka upp på medelvärme, sänk sedan värmen till låg och låt sjuda i 1 timme, eller tills marmeladen har tjocknat.

3. Tillsätt bären och rör om. Koka i 5 minuter till, eller tills bären är genomvärmda.

4. Ta av marmeladen från värmen och låt svalna i 5 minuter. Skumma bort allt skum som har bildats på ytan.

5. Häll upp marmeladen i rena burkar och förslut tätt. Låt marmeladen svalna helt innan den förvaras på en sval, mörk plats.

Denna apelsinmarmelad med bär är ett gott och mångsidigt pålägg. Den kan avnjutas på rostat bröd, kex eller glass. Det är också en bra present till vänner och familj.