Hur syltar man druvblad?

* Färska druvblad

* Vatten

* Salt

* Vinäger

* Kryddor som lagerblad, kryddnejlika och senapsfrön

* Vitlöksklyftor

Instruktioner:

1. Samla ihop ingredienserna.

2. Tvätta druvbladen noggrant och ta bort eventuella stjälkar eller fläckar.

3. Lägg druvbladen i lager i en stor kruka eller behållare, varva lager med salt och kryddor.

4. Tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka druvbladen och låt koka upp på medelhög värme.

5. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 10 minuter, eller tills druvbladen är mjuka.

6. Ta av grytan eller behållaren från värmen och låt den svalna helt.

7. Överför druvbladen och vätskan till en ren, steriliserad glasburk.

8. Tillsätt tillräckligt med vinäger för att täcka druvbladen och förslut burken tätt.

9. Förvara de inlagda druvbladen på en sval, mörk plats i minst två veckor innan de äts.

Tips:

* För att säkerställa att druvbladen är ordentligt steriliserade kan du antingen tvätta dem i en lösning av 1 del vinäger till 3 delar vatten eller blanchera dem i kokande vatten i 30 sekunder.

* Om du vill sätta lite extra smak på de inlagda druvbladen kan du även lägga till lite örter, som oregano eller rosmarin, i burken.

* Inlagda druvblad är ett bra komplement till sallader, smörgåsar och andra rätter.