Kan du förklara varför kylande juicer gör dem sötare?

När du kyler en juice saktar molekylerna i juicen ner och rör sig närmare varandra. Detta gör att juicen ser tjockare och mer trögflytande ut.

Juicens sötma beror på koncentrationen av sockerarter som finns i den. Att kyla en juice förändrar inte sockerhalten i juicen, därför gör det inte juicen sötare.