Vad händer när du blandar Pepsi och Mentos?

Att blanda Pepsi och Mentos orsakar ett snabbt och dramatiskt utbrott av läsk från flaskan, åtföljt av en hög pop eller smäll. Denna reaktion tillskrivs reaktionen mellan gelatinet och gummi arabicum i Mentos-godiset och koldioxiden i sodan. Gelatinet och gummi arabicum fungerar som kärnbildningsställen, vilket ger otaliga centra för den lösta koldioxidgasen att bilda bubblor, vilket resulterar i en snabb och massiv frigöring av gas. Den höga ytan hos Mentos bidrar också till den förbättrade kärnbildningsprocessen.

Den explosiva reaktionen är inte begränsad till Pepsi, utan kan även uppstå med andra kolsyrade drycker. De specifika ingredienserna i både Mentos godis och läsk påverkar reaktionens intensitet och beteende, men involverar vanligtvis bildandet av ett stort skum och den snabba utdrivningen av vätska från flaskan.

Det är värt att notera att även om denna reaktion är visuellt slående, är den inte skadlig och utgör inga hälsorisker. Att blanda Mentos med Pepsi eller andra kolsyrade drycker resulterar helt enkelt i en kolsyrad, utbrytande läskfontänliknande display.