Äkta sambuca kommer från Italien. Även om hjärtlig kommer i rött, blått och svart sorter, har de flesta sambuca ingen färg och verkar helt klar i flaskan. Den innehåller mellan 40 och 50 volymprocent alkohol och är smaksatt med stjärnanis, elderflower oljor, lakritsrot och socker. Vissa sambuca sorter innehåller också honung. Amerikanska detaljhandlare måste skilja äkta och oäkta sambuca typer med etiketter.
Frys Likör Omdömen

Ren alkohol fryser vid -173 grader Fahrenheit, en temperatur osannolik i naturen eller i frysar. Eftersom drycker som öl och vin innehåller mer vatten än alkohol, de fryser lätt i hemmet frysar om de lämnas tillräckligt länge. Moderlut som innehåller mer alkohol än vatten, såsom sambuca, frysa vid lägre temperaturer än de vid vilka hem frysar drivs, vilket gör det nästan omöjligt att frysa dem oavsett hur lång tid i frysen.
Faktorer

Även om alkoholkoncentrationen Sambuca och sambuca-typ likörer kan variera, de flesta hög kvalitet som innehåller mer än 40 procent alkohol. Med en så hög koncentration av alkohol, måste sambuca förvaras vid temperaturer under 0 F att frysa fast. Även vid temperaturer som låg, och ner till -20 F, sambuca endast delvis fryser. Om sambuca fryser i ett hem frys, är det troligt urvattnats i flaskan. Tillsats av vatten höjer dess frystemperatur närmare den för vatten i sig, 32 F. Sambuca märkt vid lägre än 80 säker innehåller mindre alkohol och kan frysa i ett hem frys.
Serving Sambuca

Även om sambuca inte fryser, förvara den i frysen för att hålla den kylda. Traditionellt hälla kyld sambuca i en hjärtlig glas över tre kaffebönor symboliserar lycka för den som dricker; ett jämnt antal kaffebönor betyder otur. Alternativt, lagra likör vid rumstemperatur och tjäna ett skott i kaffe med grädde och låt sambuca att söta drycken.