Grappa, även kallad pressrester brandy, är en relativt skarp smak dryck gjord på druvan rester som finns kvar efter normal konjak produktion. Högre kvalitet grappas är släta smak och liknar i styrka och komplexitet till pisco. Till skillnad från pisco, fortfarande innehåller grappa druvan huden, vilket ger en mer aggressiv garvsyra bita i den färdiga drycken.
Vit Tequila Omdömen

relativt hög halt av pisco Alkoholen innebär att de flesta vanliga konjak kommer inte att producera samma smak i en pisco sour. Gourmet Sleuth rekommenderar ersätta vit tequila för pisco när du gör denna dryck. Vit tequila fungerar bäst som en direkt ersättning för icke-aromatiska piscos gjorda av Quebranta druvor, enligt Latin Kitchen. Det kanske inte fungerar lika bra om ditt recept efterlyser en Mostatel eller Italia-baserade pisco.
Single Malt Scotch Omdömen

Single malt whisky gör ett lämpligt substitut för pisco om du redan njuta av whisky surnar. Den resulterande drycken bör ha en liknande bit men en rökigare smak. Förekomsten av äggvita hjälper skilja denna dryck från ett traditionellt whisky sour, även med substitution.
Cachaça

Tillverkad av sockerrör juice istället för druvor, denna brasilianska sprit har en fruktig smak som arbetar med många av samma ingredienser som pisco. Cachaça är något vassare än pisco och är en traditionell ingrediens i den brasilianska cocktail caipirinha.