En av de viktigaste skillnaderna mellan konjak och whisky är spannmål som används under jäsningsprocessen. Alla alkoholer använder ett korn, frukt eller andra stärkelse som bas. Brandy är gjord av jäst vin. Whisky, å andra sidan, är tillverkad av jästa korn. Traditionellt är de flesta whisky gjord på korn. Eftersom utgångs ingredienser för konjak och whisky är olika, slutprodukterna har vardera en distinkt smak och smak.
Märkning

Läsning etiketterna för whisky och konjak kan vara förvirrande i början. Whiskey har antalet år det var i åldern tryckt på etiketten. Några vanliga åldrar för whisky är tre, fem 10, 12, 15 eller 18 år. Äldre whisky finns men de är sällsynta och ofta dyra. Konjak har betyg som VS, VSOP och XO. VS står för mycket speciell och åldras i fat i minst två år. VSOP står för mycket speciella gamla blek och innebär att den yngsta konjak åldras minst fyra år, men att den genomsnittliga åldern för konjak är mycket äldre. XO innebär extra gamla och är i åldern mellan sex och 20 år i ett fat.
Produktion

Att whisky börjar med maltkorn. Detta är en process för att kombinera korn med vatten och låta denna mäsk att omvandla till de sockerarter som används i jäsningsprocessen. Varefter blandningen kombineras med vatten och jäst och destillerades två gånger. Beroende på den exakta typen av whisky kan man åldras på flera sätt. Whiskey är oftast lagras i ekfat. Brandy börjar med en druv mäsk snarare än med mältat korn. Det destilleras genom att koka vin och sedan fick åldras i trätunnor.
Berömda sorter

Den mest kända brandy i världen är konjak. Liksom många franska sprit och vin, är konjak uppkallad efter den region där det produceras. Denna region är på den västra och centrala Atlantkusten i Frankrike. Armagnac är en äldre utbud av konjak också vanligt förekommande i Frankrike. Konjak är vanligtvis blandningar av olika typer av druvor eller vin. Den vanligaste formen av whisky är scotch. Single-malt scotch betyder att den är tillverkad med en enda typ av spannmål från en viss region.