Enbär är den viktigaste ingrediensen för att göra gin, vilket ger drycken dess särskiljande arom. Ordet & quot; enbär & quot; härrör från den holländska "genever", där namnet "gin" kommer ifrån. Dessa mörka bär ta två år att mogna, och Tanqueray skördar deras från den toskanska bergen. Enbär anses vara ett diuretikum i medicin.
Angelica

En annan vanlig ingrediens i gin-making, Angelica har en söt smak och en doft som liknar anis och persilja, som kombinerar väl med enbär. Tanqueray använder plantans rötter; Tyskland är källan för Tanqueray s angelica. Angelica rot har medicinska egenskaper som en stimulerande, och vissa människor använder det som ett naturligt botemedel mot hosta, förkylning, reumatism och kolik.
Koriander

Tanqueray gin får sin citrusy arom från koriander som kommer från Ryssland. När plockade, fröna kvar att mogna tills de utvecklar en lemony lukt. Tanqueray hävdat att ryska koriander har den bästa smaken och doften för sin produkt.