Den destillation av whisky är en process som har varit relativt oförändrad i 200 år. Små skillnader i destillation av whisky existerar mellan destillatörer i USA, Irland och Skottland. Whiskey är gjord av vatten, korn och humle i en fem-steg destillation. Torv och trä fat som används för att lagra whisky lägga karaktär och smak till whisky.
Scotch

Den äldsta existerande rekordet av skotsk whisky (Scotch) går tillbaka till slutet av 1400-talet , men kelterna gjorde vätskan före 1400-talet. Scotch destilleras i enlighet med skotsk whisky förordningen. Scotch destilleras en gång mer än amerikanska och irländska whiskey för att producera en mjukare smak. Skotska destillerierna föredrar att lagra och förfaller scotch i europeiska ekfat.
Brandy

Brandy härstammar från Spanien och södra Frankrike. Den upptäcktes av en arabisk alkemist försöker skapa medicin genom destillering frukt. Namnet Brandy kommer från nederländska handlarna i 1600-talet som avses vätskan som & quot; brandewijn, & quot; som översätts till bränd vin. De tre typer av konjak är druva, frukt och pressrester. Tillverkning av brandy beror på säsong och starka skörd.
Skillnader

Whiskey och scotch är spannmålsvätskor. Korn som korn och humle kan lagras, så att destillatören för att framställa whisky och scotch under hela året. Brandy destilleras med hjälp av frukt som bara kan lagras under korta perioder innan röta uppstår. De tre vätskorna har alla olika smaker som bestäms av ingredienser, destillation metod och lagring. Whisky kännetecknas som att ha en stark rökig eller vedartade smaker. Brandy smaker varierar från fruktig till Woody.