Kommersiellt flaska sötad limejuice har en hållbarhet på mellan 12 och 18 månader om det inte har öppnats och lagras i en kall, torr skåp, enligt den Fortfarande Välsmakande webbplats. När det öppnas, kommer det att pågå mellan sex och nio månader i kylskåp inställt på 40 grader Fahrenheit eller nedan. De flesta tillverkare lista en & quot; bäst & quot; datumet på etiketten på flaska sötad limejuice, som är en guide för att avgöra huruvida saften är fortfarande på topp kvalitet. Detta datum är normalt 12 månader efter det att juicen är flaska. Om din juice är mer än sex månader tidigare denna dag, kanske du vill köpa en ny flaska.
När Bra Lime Juice surnar Omdömen

Även om färskpressad limejuice har en relativt kort hållbarhetstid på cirka en vecka när kylda, är flaska sötad limejuice typiskt tillverkad av limejuice koncentrat. Blandningen innehåller limejuice och kalk olja tillsammans med sötningsmedel och konserveringsmedel. Citronsyran i juicen och de tillsatta konserveringsmedel tenderar att avskräcka tillväxten av skadliga mikroorganismer som kan förstöra juicen. Så småningom kommer dock en blandning av socker eller andra sötningsmedel och koncentrerat limejuice bli oanvändbart. Tecken på förruttnelse inkluderar missfärgning, en av lukt eller en obehaglig smak. Bortskämda juice kan lukta liknar ättika eller vin som det jäser i flaskan.
Pastörisering och bevara Lime Juice Omdömen

Innan buteljering, är limejuice upphettas till temperaturer runt 194 F eller 170 F i fråga om koncentrerad limejuice, att döda eventuella skadliga bakterier i det, som E. coli, enligt & quot; Handbook of frukt Science and Technology. Produktion, sammansättning, lagring och Processing & quot ; Inte bara detta gör saften säkert att dricka, men det omfattar också dess hållbarhet genom att döda av eventuella ytterligare förstörande mikroorganismer som senare kan påverka det. Tillsammans med konserveringsmedel som natriummetasulfit och sötningsmedel som socker eller hög majssirap, kan buteljeras och lagras utan kylning innan du öppnar den, mycket som konserverad frukt-baserade produkter är limejuice.

Färska alternativ att tänka Omdömen

Om din limejuice är väl förbi sitt bäst före-datum eller luktar funky, kan du göra din egen sötad limejuice med färska råvaror. Kombinera färska eller flaska limejuice med lika delar vatten och socker för att skapa din egen sweet-and-syrlig cocktail tillägg. Gör enkel sirap från vatten och socker genom upphettning tills sockret löst sig, sedan blanda i limejuice och servera. Du måste kyla den här versionen av sötad limejuice och förvara den i en sluten behållare. Eftersom du kommer att behöva använda detta upp i ungefär en vecka, är det bäst att göra detta i mindre partier.