Tidsfristerna för att lämna någon mat ur sin optimal miljö är två timmar. Mjölk är inte annorlunda. Den optimala temperaturen för mjölken är under 40 grader. Efter två timmar mjölken har värmts till den punkt där det har blivit gäst för bakterier. Egentligen borde mjölk aldrig tillåtas att nå en temperatur över 45 grader. Ovanför denna temperatur, kan bakterier börja att kolonisera i mjölken. Detta innebär att mjölken kunde gå dåligt innan den två timmar långa märket om rummet är varmt. Så, efter alla får sitt lystmäte vid bordet, sätta mjölken tillbaka i kylskåpet.
Tecken på dålig mjölk Omdömen

Mjölk kan vara dåligt innan det börjar lukta eller smakar illa. Varm mjölk är dåligt och bör kastas bort oavsett vad det smakar eller luktar. Det har redan överträffat temperaturen för inrymmande bakterier. Naturligtvis ska du slänga mjölk som luktar surt eller smakar tangy eller bitter. Mjölk som har börjat ysta eller separat bör också kastas bort.
Ekologisk Undantag Omdömen

Ekologisk mjölk kan lämnas ut längre än traditionellt pastöriserad mjölk. Anledningen är inte på grund av mjölken är ekologisk, men hur mjölken bearbetas för transport. Ekologisk mjölk bearbetas genom behandling ultrahög temperatur. Mjölken värmdes till 280 grader Fahrenheit under upp till fyra sekunder för att döda alla bakterier i mjölken. Pastöriserad mjölk är inte upphettas till en sådan hög temperatur, men värms längre. Processen inte döda alla bakterier. När pastöriserad mjölk lämnas ut, bakterierna börjar kolonisera snabbt inifrån när mjölken når rätt temperatur. Ekologisk mjölk har inga bakterier i det, så kolonisering tar längre tid att uppträda. Du måste fortfarande kasta ut efter det sitter ut i två timmar.
Några ord om Slutomdömen

Utgångs datum stämplas på mjölk för att spela in hur lång tid det har varit sedan dagen den pastöriseras. Mjölken kan lagras på lämpligt sätt intill denna dag och förbli frisk. Pastöriserad mjölk kan oftast pågå två veckor från pastörisering. Ekologisk mjölk som behandlats med ultra högtemperaturbehandlingen kan pågå i sex månader från den dag då behandlingen.