Hur Brew Chai te med mjölk (5 steg)

I strikt bemärkelse, "chai" betyder helt enkelt "te", men utanför Indien är det ofta används för att hänvisa till den kryddiga, aromatisk brygd att indiska subkontinenten är känd för. Själva namnet på denna traditionella drycken är masala chai, och det kan hittas som serveras till kunder över hela världen, från gatuförsäljare i Sydostasien till exklusiva kaféer i Manhattan. Det vanligaste sättet eller förbereder chai-te är att kombinera alla ingredienser i en liten kastrull och låt sjuda, sila och servera. Den långa utdrag ger en ganska stark brygd, så mjölk och socker tillsätts ofta under processen. Det finns många varianter av kryddig chai; varje blandning reflekterar bryggeriets personliga inställningar för olika mängder av te, mjölk, sötningsmedel och krydda. Med detta sagt, om du vill ha en go vid bryggning upp en kastrull med ditt eget, guiden nedan kommer att gå igenom processen, men känn dig fri att ställa in valfri av de angivna ingredienser för att återspegla din smak. Omdömen Detta är vad du behöver Omdömen 2 tsk. riven ingefära Omdömen & # XBD; tsk. riven stjärnanis
2 tsk. rivet apelsinskal
4 kanelstänger eller kanelbark Omdömen & # XBD; tsk. kardemummafrön
8 hela kryddnejlikor Omdömen 3 pepparkorn
5 koppar vatten Omdömen 1/4 kopp lös svart te sälja Fine trådnät sil /tesil Omdömen 1 & # XBD ; tsk. vanilj
1/3 kopp honung
3 koppar mjölk
Instruktioner Omdömen

1. Sätt ingefära, stjärnanis, apelsinskal, kanel, kardemumma frön , hela kryddnejlikor och pepparkorn i en pott. Häll försiktigt vatten över kryddorna och blanda blanda vattnet.
   

2. Placera kastrull på hög värme och föra detta till en mild koka. När vattnet har börjat koka, minska värmen och låt sjuda.
   

3. Lägg tebladen till potten. Rör om försiktigt och låt blandningen sjuda i 12 till 15 minuter, beroende på styrkan av te önskas.
   

4. Ta bort kastrullen från värmen. Placera ett fint trådnät sil över en tom kanna och häll innehållet i potten genom att ta bort alla fasta partiklar från brygden. Upprepa om det behövs.
   

5. Rör i vanilj, honung och mjölk och smaka ditt te. Justera ackompanjemang som passar din smak.