Hur skiljer sig kinesiskt te från engelskt te?

- Kinesiskt te: Har sitt ursprung i Kina.

- Engelskt te: Uppstod i Indien under den brittiska kolonialtiden.

Bearbetar

- Kinesiskt te: Använder traditionella tekniker som soltorkning, pannstekning och handrullning.

- Engelskt te: Genomgår industriell bearbetning för torkning, skärning, jäsning, oxidation.

Typer

- Kinesiskt te: Har olika typer baserade på teväxtarter

(t.ex. grönt te, svart te, örtte, vitt te, pu-erh).

- Engelskt te: Övervägande svart te, inklusive klassiska varianter som English Breakfast och Earl Grey.

Bryggning

- Kinesiskt te: Vanligtvis genomsyrad av varmt vatten med olika längder och bryggförhållanden för varje tetyp.

- Engelskt te: Vanligtvis med kokande vatten med mjölk, socker om så önskas.

Hälsofördelar

- Kinesiskt te: Förknippad med potentiell antioxidant, matsmältningssystemet

och kognitiva fördelar beroende på tetyp.

- Engelskt te: Kan erbjuda återfuktning och mild stimulans från koffein samt möjliga antioxidantegenskaper från svart te.

Kulturell betydelse

- Kinesiskt te: Har en djup tradition av teceremonier, ritualer och konstnärskap kopplat till kinesisk kultur i dess historia.

- Engelskt te: Betydligt engagerad i engelska

sociala traditioner som "afternoon tea" och betyder fritid, klassstruktur och en "tea time"-övning.