Är de genförändrande anklagelserna om Stevia sockerersättning sanna?

Det finns vissa farhågor och spridning av felaktig information angående genetisk modifiering av stevia. Det är dock viktigt att klargöra att steviaväxten som används för kommersiell produktion inte är genetiskt modifierad.

De söta föreningarna som finns i steviablad, kända som steviolglykosider, extraheras och renas för att skapa steviasötningsmedel som används i mat- och dryckesprodukter. Dessa steviolglykosider extraheras genom konventionella avelstekniker utan någon genetisk modifiering.

Vissa steviaprodukter kan genomgå bearbetnings- och reningssteg, men dessa processer involverar inte genetisk modifiering. Tillsynsmyndigheter i många länder, såsom U.S. Food and Drug Administration (FDA) och European Food Safety Authority (EFSA), har utvärderat säkerheten för steviasötningsmedel och godkänt deras användning som livsmedelstillsats.

Om du har specifika frågor om produktionsmetoderna för stevia, är det lämpligt att hänvisa till välrenommerade källor, såsom vetenskapliga tidskrifter eller tillsynsmyndigheter, för att få korrekt och evidensbaserad information.