Vilken är den bästa maten för att få järn?

Järn är ett viktigt mineral som behövs för många viktiga kroppsfunktioner, inklusive produktion av röda blodkroppar och syretransport. Även om det finns många olika livsmedel som innehåller järn, inkluderar några av de bästa källorna:

* Rött kött: Rött kött, som nötkött, fläsk och lamm, är en stor källa till hemjärn, vilket är den typ av järn som lättast tas upp av kroppen.

* Fjäderfä: Fjäderfä, som kyckling och kalkon, är också en bra källa till hemjärn.

* Fisk: Fisk, särskilt fet fisk som tonfisk, lax och makrill, är en bra källa till både hem och icke-hemjärn.

* Bönor: Bönor, såsom linser, svarta bönor och kidneybönor, är en bra källa till icke-hemjärn.

* Mörka bladgrönt: Mörka bladgrönsaker, såsom spenat, grönkål och grönkål, är en bra källa till icke-hemjärn.

* Torkad frukt: Torkad frukt, såsom russin, aprikoser och katrinplommon, är en bra källa till icke-hemjärn.

* Nötter och frön: Nötter och frön, som mandel, cashewnötter och pumpafrön, är en bra källa till icke-hemjärn.

* Fullkorn: Hela korn, som brunt ris, quinoa och havre, är en bra källa till icke-hemjärn.

Utöver dessa livsmedel finns det även en rad andra sätt att öka ditt järnintag. Du kan till exempel:

* Laga din mat i kokkärl i gjutjärn.

* Lägg till järnrik mat till dina soppor, grytor och grytor.

* Drick järnberikade drycker, som apelsinjuice eller spannmålsmjölk.

* Ta ett järntillskott om du har järnbrist.

Om du är orolig över dina järnnivåer, tala med din läkare. De kan rekommendera det bästa sättet att få det järn du behöver.