Gör en plan för hälsosam 2-rätters middag?

- Spenat och fetasallad

- Ingredienser:

- Färska spenatblad

- Fetaost

- Olivolja

- Citronsaft

- Salta och peppra

Recept

- Tvätta och torka spenatbladen.

- Smula fetaost.

- Blanda spenatblad, fetaost, olivolja, citronsaft, salt och peppar i en skål.

- Rör ihop salladen tills den är väl blandad.

- Servera omedelbart.

Huvudrätt:

- Grillad kyckling med rostade grönsaker

- Ingredienser:

Kycklingbröst

Olivolja

Salta och peppra

Kryddor (t.ex. vitlökspulver, paprika)

Grönsaker (t.ex. morötter, broccoli, zucchini)

Recept:

- Värm ugnen till 400°F (200°C).

- Tvätta och skär grönsakerna i lagom stora bitar.

- Blanda grönsakerna med olivolja, salt och peppar.

– Bred ut grönsakerna på en plåt och rosta i ugnen i cirka 20 minuter eller tills de är mjuka.

– Medan grönsakerna steker, förbered kycklingen.

- Krydda kycklingbröstet med salt, peppar och valfria kryddor.

- Värm en grillpanna eller stekpanna på medelvärme.

- Pensla kycklingen med olivolja och stek ca 5-7 minuter per sida eller tills den är genomstekt.

- Servera den grillade kycklingen med de rostade grönsakerna.

Tips för en hälsosam måltid:

- Välj hela, obearbetade livsmedel.

- Begränsa tillsatta sockerarter och ohälsosamma fetter.

– Variera dina proteinkällor.

- Inkludera mycket frukt och grönsaker.

- Drick mycket vatten.