Blir vitlök dålig om den fryss och sedan tinas och igen?

Vitlök förlorar smak när den fryss om den tinas sedan återfryss och tinas igen men det är vanligtvis fortfarande säkert att äta. För långtidslagring är det att föredra att rosta hel eller hackad, och sedan frysa in om den överhuvudtaget måste frysas. Att frysa hela vitlökslökar har den största fördelen att undvika en fuktig konsistens