Hur förmultnar kyckling?

1. Rigor Mortis

* Detta är den stelning av musklerna som uppstår efter döden. Det börjar cirka 2 timmar efter döden och toppar vid 12 timmar.

* Under rigor mortis är musklerna utarmade på ATP, molekylen som ger energi för muskelkontraktion. Detta gör att musklerna blir stela och orörliga.

2. Autolys

* Detta är nedbrytningen av kroppens vävnader av dess egna enzymer. Det börjar cirka 24 timmar efter döden och fortsätter tills kroppen är helt nedbruten.

* Under autolys bryts proteinerna, fetterna och kolhydraterna i kroppen ner till mindre molekyler, såsom aminosyror, fettsyror och sockerarter.

* Nedbrytningen av dessa molekyler producerar gaser, såsom svavelväte, metan och ammoniak, som avger en vidrig lukt.

3. Förruttnelse

* Detta är nedbrytningen av kroppen av bakterier. Det börjar cirka 3-4 dagar efter döden och fortsätter tills kroppen är helt nedbruten.

* Under förruttnelse förökar sig bakterier snabbt och bryter ner kroppens vävnader. Denna process ger ännu fler gaser och en starkare lukt.

* Kroppen kan också bli missfärgad och svullen.

4. Likvaktion

* Detta är nedbrytningen av kroppens vävnader till en vätska. Det börjar cirka 10 dagar efter döden och fortsätter tills kroppen är helt nedbruten.

* Under flytande flytande blir kroppens vävnader fullständigt flytande genom inverkan av bakterier.

* Vätskan kan vara klar eller grumlig och kan innehålla vävnadsbitar.

5. Skelettisering

* Detta är det sista stadiet av nedbrytning, som inträffar när kroppens mjuka vävnader har sönderdelats helt.

* Under skelettbildning återstår bara kroppens ben.