Hur Cook Anka på spett på en gasgrill

Om grillning en anka låter som ett äventyr mer lämpade för en gourmetkock än en bakgård krigare, tänk om. Även om matlagning en anka kan vara skrämmande på grund av sitt rykte för att vara hård och torr, med hjälp av spett kvarstad på din gasgrill är ett enkelt sätt att producera en anka middag som kommer att vinna lysande recensioner, enligt matnätverket. Omdömen Saker Du behöver Omdömen 1 Long Island anka, ca 5 till 6 £
bakning rack Omdömen Bakplåt
Salt och peppar
Tråckling sås av ditt val Omdömen Gasgrill med spett fastsättning
långpannan Omdömen Tråckling borste
Instruktioner

1. Placera anka på en bakning rack på toppen av en plåt en dag innan du planerar att förbereda ankan. Förvara ankan upptäckts i kylskåpet. Enligt Food Network, kommer detta att hjälpa ankan torra innan du grilla den.
   

2. Placera grill kvarstad på grillen och ställa grillen till medelvärme.
   

3. Strö anka med salt och peppar och peta grillspettet genom det. Placera en spillback under för att fånga det smälta eller utsmält fett.
   

4. Pensla med din favorit tråckla sås efter fettet börjar smälta. Fortsätt tråckla var 10 minuter.
   

5. Koka Anka för 1 till 1 1/2 timmar för medelstora sällsynta. Du kanske vill fortsätta tillagningen, beroende på dina inställningar för kött doneness. Maten och kontrollservice av Förenta staternas Department of Agriculture rekommenderar matlagning en hel Anka till en innertemperatur på 165 grader F.
   

6. Ta ankan från grillen och slather på mer såsen. Låt anka sitta på räknaren för 10 minuter före skärning till tunna skivor.