Hur Cook Torsk i Pergament

Torsk är en fast, milt smaksatt fisk packad med hjärtvänlig aminosyror. Torsk kan tillagas i en mängd olika metoder, inklusive bakning, stekning och ångande i bakplåtspapper. Parchment matlagning gör att du kan ingjuta smaker i denna milda fisk och håller fisk fuktig och gulaktigt. Matlagning torsk i pergament är ett effektivt sätt att lägga mer fisk i din kost utan att slava i timmar över en het spis. Omdömen Du behöver Omdömen torskfilé
Skärbräda Omdömen Knife
Parchment papper
matlagning spray
Blandade grönsaker
Mätglaset Omdömen Kryddor
Glass ugnsform Omdömen Ugn
Instruktioner

1. Värm ugnen till 450 grader Fahrenheit. Höga matlagning temperaturer bildas tillräckligt ånga inne i pergament till fullo laga torsk utan att torka ut.
   

2. Ligg din torsk köttsidan nedåt på en ren skärbräda. Håll en vass kniv i ena handen och den fria handen ovanpå fisken för att hålla den stadigt. Tryck kniven i fisken där huden möter köttet, och skjut kniven fram och tillbaka för att skära in i huden lös.
   

3. Riv en 12-tums-långa avsnitt av pergament papper från rullen och lägg den på disken. Vik pergament i hälften vertikalt. Detta ger dig en visuell riktlinje att ordna dina ingredienser, att hålla dem jämn och säker i påsen.
   

4. Spray den nedre halvan av pergament papper med matlagning spray och spred 1 kopp blandade grönsaker över pergament. Ställ fisken filet ovanpå grönsakerna och krydda med salt och peppar. Alla typer av grönsaker kommer att göra, även om tunna grönsaker som remsor av paprika, lök och gröna bönor är kraftfull nog för att smaksätta den milda torskfilé utan att vara rå när fisken är genomstekt.
   

5. Vik den övre halvan av pergament ned över fisken, och vik varje öppen kant över tre gånger, för att fästa påsen och låsa maten inuti. Ställ påsen i en grund glas ugnsform.
   

6. Placera pan i en förvärmd ugn och låt fisken att grädda i 5 till 8 minuter, eller tills pergament påsen uppblåst och något brun. Ta bort pannan från ugnen och skiva öppna toppen av påsen. Överför torsk och grönsaker till ett serveringsfat.