Vad händer om du äter lax som stått i kylen i 1 vecka?

Säkerheten med att äta lax som har stått i kylen i 1 vecka beror på flera faktorer, såsom lagringsförhållandena, laxens färskhet när den hölls i kylen och hur den hanterades. Här är vad du behöver tänka på:

1. Korrekt kylning: Nyckeln till att hålla laxen säker i kylen är korrekt kylning. Den idealiska temperaturen för att kyla färsk lax är 40°F (4°C) eller lägre. Om ditt kylskåp inte håller denna temperatur kan laxen förstöras snabbare.

2. Färskhet när den är kyld: Laxens initiala kvalitet och färskhet när du lägger den i kylen spelar en stor roll. Om laxen redan hade börjat förstöras innan kylningen kanske den inte håller lika länge i kylen.

3. Förpackning: Se till att laxen var ordentligt inslagen eller förseglad i en lufttät behållare för att förhindra exponering för luft och korskontaminering.

4. Sista användningsdatum: Kolla om laxen hade ett "förbrukningsdatum" eller "bäst-före"-datum. Om det datumet har passerat är det bäst att kassera laxen.

5. Tecken på förstörelse: Innan du konsumerar laxen, inspektera den för tecken på förstörelse, såsom en slemmig konsistens, dålig lukt eller en gråaktig missfärgning. Om du märker något av dessa är det bäst att kassera laxen.

Om du är osäker på laxens kvalitet eller säkerhet är det alltid bättre att vara försiktig och kassera den för att förhindra eventuella livsmedelsburna sjukdomar.